|
|
Bagna Cauda Op Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g ansjovisfilets
5 tenen knoflook (liefst verse)
50 g boter
1,5 dl extra vergine olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de ansjovisfilets af onder de kraan en hak ze zeer fijn. Schil de
knoflok en hak deze eveneens fijn. Laat de boter smelten in een koekenpan en
smoor hierin de knoflook. Schenk de olie erbij en laat de knoflook op laag
vuur nog 5 minuten smoren, zonder hem te laten verbranden. Voeg de
ansjovisfilets toe tot u een gladde saus hebt.
|
|
|